Dan Buettner, expert american în longevitate, a analizat obiceiurile persoanelor care trăiesc în „zonele albastre” ale lumii, precum Okinawa, în Japonia, și Sardinia, în Italia. Printre alegerile comune ale centenarilor se numără câteva băuturi simple, în timp ce sucurile carbogazoase cu zahăr și produsele cu stimulente artificiale sunt evitate.
-
Apa rămâne principala sursă de hidratare. Consumată pe parcursul zilei, aceasta susține funcționarea rinichilor, circulația sângelui și reglarea tensiunii arteriale. Cercetări ale Institutelor Naționale de Sănătate au asociat o hidratare corespunzătoare cu o îmbătrânire mai sănătoasă și cu riscuri mai mici de boli cronice și deces prematur, însă rezultatele nu demonstrează că apa este singura cauză a acestor beneficii.
-
Cafeaua neagră este recomandată în cantitate moderată, aproximativ una sau două cești pe zi, fără zahăr, siropuri aromate ori creme procesate. Buettner spune că este indicat să o bei până la prânz. Cafeaua conține antioxidanți și polifenoli, compuși studiați pentru posibile efecte antiinflamatoare, cardiovasculare și cognitive. Consumul regulat a fost asociat și cu un risc mai mic de diabet de tip 2 și de afecțiuni neurologice.
-
Vinul roșu apare în cantități mici, de obicei alături de mese, în obiceiurile unor locuitori din zonele albastre, inclusiv din Sardinia. Băutura conține resveratrol și flavonoide, compuși vegetali cercetați pentru potențialul lor rol în sănătatea cardiovasculară.
De ce vinul rămâne controversat
Dan Buettner recunoaște că includerea vinului roșu într-un stil de viață asociat longevității este discutabilă. „Sunt foarte conștient de toate criticile pe care le primește vinul în ultima vreme, dar este consumat în zonele albastre și pare să adauge ani vieții”, a declarat expertul.
Specialiștii analizează tot mai atent dacă eventualele avantaje ale vinului depășesc efectele negative ale alcoolului. Consumul de alcool a fost asociat cu mai multe probleme de sănătate, inclusiv cu un risc mai mare de apariție a cel puțin șapte tipuri de cancer.
